享一杯茶，品一口香，舌尖回味無窮。

進化鎮，羣山環繞，是蕭山區重要的茶葉種植基地，得天獨厚的生態環境孕育出獨具進化風味的茶葉。

連日來，進化鎮採茶繁忙，記者隨即走訪了進化鎮華鋒村、杭州建長灣農業有限公司以及杭州金峯茶葉專業合作社瞭解情況。

走在華鋒村蜿蜒的山路上，一片忙碌採茶的景象映入眼簾，腰間繫着竹簍的採茶人更是隨處可見。

“我們村採茶年初就開始了，大約到清明前後會結束，今年收成應該會比去年好。”前往茶園的山路上，華鋒村副書記趙林傑告訴記者，華鋒村茶園總面積共1500餘畝，約佔進化茶園總面積三分之一，大多為龍井、白茶以及烏牛早。

放眼望去，身着不同顏色的採茶農們成了單一綠色中最美麗的點綴。“我們從早上七點開始採茶，到下午五點多結束，快的話一天可以採滿這一籮筐，你看我現在已經有這麼多了。”採茶阿姨晃了晃腰間的竹簍，“今年茶葉挺好的，又嫩又綠。”

另一頭，杭州建長灣農業有限公司的黃金茶也已開始採摘工作。“這個黃金茶比較特殊，對種植環境的要求也相對較高，不能太冷也不能太熱”杭州建長灣農業有限公司總經理徐亞娟説道。

一天的採茶工作結束後，傍晚，杭州金峯茶葉專業合作社的茶葉收購點漸漸排起了隊伍。記者瞭解到，除了合作社工作人員在合作社茶園採的茶葉外，合作社的其餘茶葉大多是鎮上茶農將自家採的茶葉，以此賣給合作社。

“我家種了茶葉，但數量不多，自己也不會加工，索性拿到這裏賣給合作社，賺點小錢，也算是沒有白採。”一位前來賣茶葉的茶農向記者展示了手裏自家採的茶葉。

據悉，進化鎮現有茶葉專業合作社2家、較大規模種植基地10個，茶葉種植面積約4800餘畝，茶農以種植龍井43、烏牛早、白葉一號、黃金芽等為主，產品多為春茶製作龍井茶。

近年來，進化鎮以推進“合作社+農户”和特色茶園為抓手，促進茶葉產業向專業化、標準化、規模化經營轉變，提供政策保障、規範產業運作，確保茶葉總產量穩定增長、茶類結構持續優化、機械化程度不斷加深，在增加茶農經濟收入的基礎上，進一步提高茶農生產積極性。據悉，2020年，進化鎮春茶產量約30000公斤，產值約1500萬元，主要分佈在歡潭、華鋒、吉山、天樂、東山等村。

下階段，進化鎮將緊緊圍繞“歷史文化名鎮·休閒旅遊新城”的建設方針，堅定不移地走生態化、特色化、品牌化和合作化發展茶葉產業之路，着力做優生態茶園和特色茶園、做強龍頭企業和精品名牌、做深文化挖掘和傳承弘揚，推進“茶、康、旅”農莊建設，打造一批以茶文化為核心，集特色體驗、文化創意、綠色購物、非遺雙創等功能於一體的精品休閒旅遊線路，不斷提升進化茶文化的影響力、競爭力和滲透力，為茶產業發展提供強大的動力支持。